Rund 22 Erntehelferinnen und Erntehelfer fanden den Weg in die Leutschen, um am traditionellen Abschlussessen der jeweiligen Ernte teilzunehmen. In geselliger Runde liessen wir die arbeitsreichen Wochen Revue passieren und freuten uns über die erfolgreiche Traubenernte.
Der Wümmet 2025 war anspruchsvoll, doch dank des engagierten Einsatzes unserer Erntehelferinnen und Erntehelfer sowie der guten Organisation verlief die Arbeit reibungslos und zügig. Wir freuen uns besonders über die hervorragende Qualität der Trauben. Einziger Wermutstropfen: Die Erntemenge fiel insgesamt etwas geringer aus als im Vorjahr.
Nach der Ernte werden alle Trauben direkt nach Einsiedeln transportiert und in der Kellerei zu Wein verarbeitet. Die Jungweine reifen nun im Stahltank oder im Barrique und entwickeln langsam ihren typischen Geschmack, der die Charakteristik der einzelnen Traubensorten widerspiegelt.
Der Abend war ein würdiger Abschluss einer spannenden und arbeitsreichen Wümmet. Herzlichen Dank an alle!
